يعدّ فيتامين ب 12 من أهمّ الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويُعرف أيضاً باسم الكوبالامين، وهو من الفيتامينات التي لها قابلية الذوبان في الماء، وله دورٌ كبيرٌ في عمل الدماغ والجهاز العصبي، وفي تشكيل الدم، وهو نوعٌ من أنواع فيتامينات ب الثمانية، وأصل هذا الفيتامين هو حيوانيٌ يأتي من اللحوم الحمراء والكبد والدواجن، ولنقص هذا الفيتامين في الجسم الكثير من الأعراض السلبية على الجسم.
نسبة فيتامين ب12 الطبيعيةيتمّ تخزين فيتامين ب 12 في الكبد وبكمياتٍ كبيرةٍ، أمّا الكمية المطلوبة منه في اليوم فهي حوالي الخمسة ميكروجرامات، ومعرفة وقياس النسبة الموجودة منه في الجسم لا يتمّ إلّا من خلال أخذ عينةٍ من الدم الوريدي وفحصها مخبرياً لقياس النسبة في السيروم (serum)، وبعدها يتمّ انتظار النتيجة التي لا تظهر في نفس اليوم فهي تحتاج وقتاً في تحليل عينة الدم، وبعد أخذ النتيجة يجب مقارنتها بالنسبة الطبيعية والتي هي: ما بين 200 إلى 900 بيكوغرام/مل، وبالرغم من أنّ هذه هي النسبة الطبيعية للفيتامين في الجسم إلّا أنّ الأطباء ينصحون بأخذ مكملاتٍ غذائيةٍ لهذا الفيتامين إذا كانت النسبة عند الشخص أقل من 500 بيكوغرام/مل، وذلك تجنباً لحدوث نقصٍ فيه. ومن أهمّ مصادره: اللحوم، والكبدة، مشتقات الألبان، القمح والشعير، والبقوليات، والبيض.
أهمية فيتامين ب12المقالات المتعلقة بنسبة فيتامين ب12 الطبيعية